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ご質問内容が実際に手に入る既成品のねじを対象としている場合は、ご質問に答えられるだけの検証や研究が不十分なため公開できるデータそのものが無いと思われます。

たとえば一般的なねじは２級で作られていますが２級のねじの出来具合を評価する尺度や手法そのものが確立されているとは言い難いので、２級のねじ（＝既成品のねじ類）の個々の形状（表面状態を含む）の差異による締結への影響は未解明となります。
また材料の違いは強度の違いにもなりますが金属は化学的組成だけでなく結晶状態によっても大きく強度が変わることもあって、化学的組成の違い（＝材料の違い）の締結への影響に関しては焼きを入れない鉄とステンレスの強度がほぼ同じと看做すくらい大雑把な取り扱いをされているのが普通のねじの普通の使われ方になるのではなかろうかと思います。